第20回明恭塾にて参加者の皆さんと桜うずまき酒造(株)の醸造所を見学。
篠原社長より、醸造の過程について詳しく説明頂きました。おいしいお酒を造るためには、大変な手間と労力がかかることを再認識するとともに、先人が培ってこられた文化や知恵について学ぶ。