塩崎やすひさ | ライブレポート

2020/08/11
栄養学を医学から独立させた佐伯博士【伊予市】

栄養学を医学から独立させた佐伯博士、大正9年、国立栄養研究所を開設、初代所長に。また、佐伯栄養学校をも創立、多くの栄養士を世に輩出した。栄養寺山門手前の顕彰碑前にて。
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