塩崎やすひさ | ライブレポート

2012/03/25
まつやま食育フェスタ2【松山】

フロアには様々な販売や展示、体験コーナーがあり多くの来場者で賑わっていました。
150年以上前から旧北条市の庄地区でしか栽培されていない地野菜の「庄大根」。一時は他の品種と交雑し、本来の性質を失いかけた愛媛県の伝統野菜でしたが、農家の皆さんのご努力で見事に復活したそうです。
【写真:庄大根の醤油漬けを販売されているカタリナフード工房の皆さんと】
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