塩崎やすひさ | ライブレポート

2010/05/24
今日のランチ【東温市】

3月のイタリア食フェスタでお会いした、青江氏が経営する東温市の「ロカンダデルクオーレ」で昼食を頂く。地元で朝採れた茄子やズッキーニのマリネや手打ちのニョッキのパスタなど、青江オーナーのこだわりと地産地消への取り組みが感じられるランチでした。食後は愛媛県産のはだか麦を原料としたオルゾを頂く。
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